Se si vuole conoscere fino in fondo la storia di un paese non basta visitare le sue chiese e fotografare i suoi monumenti. Lo si conosce fino in fondo a tavola. Ordinando qualcosa di tipico.
La tavola è un punto di incontro tra il gusto e la storia, il menù dell'Osteria della Spada è una degustazione di appartenenza, è la carta di identità di una terra che si racconta da secoli.